Қоңыр және шоколадты торттың айырмашылығы неде?


жауап 1:

Тортта әрдайым үрлеуші ​​зат болады немесе жұмыртқалар көбейіп, үрлеу құралы ретінде әрекет етеді. Бұл тортты жіңішке және жұмсақ етеді және оған тегіс құрылым береді. Егер тортта ашытқыштар мен кремді шпинат болмаса, жұмыртқалар сынуы мүмкін.

Краунға ешқандай соққы беретін зат қосылмайды. Қосылған жұмыртқалар ұрып-соғудан немесе газданғаннан гөрі, кружевкаға әдеттегі құрылым береді. Браундарда торттарға қарағанда қанттың пайызы көп. Краундағы сары май шоколадпен бірге ериді және торт сияқты майдаламайды, бұл сізге кронидің жабысқақ, жұмсақ құрылымын береді және оны әрі қарай жалғастыруға мүмкіндік береді.


жауап 2:

Техникалық жағынан айтқанда, крокстер - бұл лимон тәрізді бар печеньесі. Торттар печенье емес, дегенмен сіз үлкен печеньені «торт» ретінде қолдана аласыз. Араластыру және араластыру әдістері аздап ерекшеленеді, дегенмен екеуі де кремдеу әдісін қолданады. Сіз өзіңіздің рецептіңізге қосымша жұмыртқа қосып, торт тәрізді кекстер жасай аласыз. Қуыршақтар жұмсақ және сәл жоғарылайды, ал консистенция тығыз емес, жұмсақ болады. Торттың рецептісін куки рецептіге айналдыру оңай емес. Олардың көпшілігін өзгертуге қарағанда ингредиентті қосу немесе көбейту оңай.


жауап 3:

Бұл шоколадты таңқаларлық тағамдардан басты айырмашылығы - олардың ингредиенттері. Торттың барлық рецептерінде ас содасы мен ас содасының негізгі ингредиенттері қажет болса да, крови рецептерінің көпшілігіне сәйкес келмейді. Тортқа арналған рецепттерде кекстерге қарағанда ұнның мөлшері екі есе көп, какао едәуір төмен. Бұл әр түрлі ингредиенттер екі губканың өңделетін құрылымы мен дәміне әсер етеді және олардың басқаша болуының тағы бір себебін береді.

Төмендегі сілтемені тексеріңіз:

Қоңыр және шоколадты торттың айырмашылығы неде? - ProFlowers блогы


жауап 4:

Бұл шоколадты таңқаларлық тағамдардан басты айырмашылығы - олардың ингредиенттері. Торттың барлық рецептерінде ас содасы мен ас содасының негізгі ингредиенттері қажет болса да, крови рецептерінің көпшілігіне сәйкес келмейді. Тортқа арналған рецепттерде кекстерге қарағанда ұнның мөлшері екі есе көп, какао едәуір төмен. Бұл әр түрлі ингредиенттер екі губканың өңделетін құрылымы мен дәміне әсер етеді және олардың басқаша болуының тағы бір себебін береді.

Төмендегі сілтемені тексеріңіз:

Қоңыр және шоколадты торттың айырмашылығы неде? - ProFlowers блогы